Ubicada en la encantadora ciudad costera de Eckernförde, la Alte Fischräucherei Eckernförde es un símbolo del rico patrimonio marítimo de Schleswig-Holstein, Alemania. Este conjunto histórico, protegido bajo los números de monumento 7132 y 19154, invita a los visitantes a retroceder en el tiempo y explorar el fascinante mundo del ahumado de pescado, un oficio que en su día definió la región.
Con sus orígenes a principios del siglo XX, la Alte Fischräucherei se encuentra en el antiguo sitio de la ahumadora Hopp, que operó desde 1920 hasta 1961. El conjunto incluye varios edificios, cada uno con su propia historia única. El edificio principal, construido en 1920, cuenta con una planta baja dedicada al proceso de ahumado, con sala de expedición, sala de ahumado y áreas de almacenamiento. El piso superior albergaba la oficina y la residencia del gerente, reflejando la integración del trabajo y la vida típica de la época.
Curiosamente, la propiedad también incluye la antigua residencia de la familia Hopp, construida entre 1912 y 1913, y espacios adicionales como un cobertizo y un jardín. Estas estructuras, cuidadosamente preservadas, ofrecen una visión de las operaciones diarias y la dinámica social de una ahumadora tradicional.
La Alte Fischräucherei Eckernförde es más que un museo; es una experiencia. Conocida como la Ahumadora de Experiencia, da vida a la historia del ahumado de pescado a través de exposiciones interactivas y demostraciones en vivo. Los visitantes pueden presenciar el arte del ahumado en eventos regulares donde el aroma tentador del pescado ahumado llena el aire.
La creación del museo fue un acto de amor, liderado por el Förderverein Alte Fischräucherei e.V., una asociación dedicada establecida en 2009. Gracias a sus esfuerzos y al apoyo de la ciudad de Eckernförde, el museo abrió sus puertas en 2012, preservando una de las últimas ahumadoras con hornos de Altona en su estructura original.
Búsquedas del tesoro en Eckernförde
Descubre Eckernförde con la búsqueda del tesoro digital de myCityHunt! Resuelve los acertijos, supera las tareas y explora Eckernförde de una manera emocionante e interactiva!
Durante siglos, Eckernförde fue sinónimo de pesca y procesamiento de pescado. Para 1769, la ciudad contaba con al menos 60 ahumadoras, y en 1925 alcanzó su apogeo con 37 negocios activos. Sin embargo, la industria declinó con los años, dejando solo unas pocas ahumadoras a finales del siglo XX. La Alte Fischräucherei sirve como un vínculo vital con esta industria que alguna vez prosperó, honrando el oficio y su importancia para la economía local y la cultura.
Los visitantes del museo aprenderán sobre la icónica Kieler Sprotte, un espadín ahumado que se convirtió en un símbolo culinario de la región. El museo muestra los métodos tradicionales utilizados para producir esta delicia, ofreciendo una comprensión práctica del meticuloso proceso involucrado.
Los terrenos del museo invitan a la exploración, con cada edificio contando su propia historia. La antigua casa de la familia Hopp ofrece una visión de la vida doméstica de una familia de ahumadores, mientras que el edificio principal revela el lado industrial de la operación. Las áreas circundantes, incluido el jardín y el antiguo establo, añaden profundidad a la narrativa, ilustrando la interconexión del trabajo, la familia y la comunidad.
Mientras recorres el sitio, encontrarás varios artefactos y exhibiciones que pintan una imagen vívida de la época dorada de la ahumadora. Desde herramientas y equipos antiguos hasta fotografías históricas y documentos, el museo reconstruye la historia de una era pasada.
La Alte Fischräucherei Eckernförde es más que un museo; es una joya cultural que celebra el espíritu de Eckernförde y su legado marítimo. Ya seas un entusiasta de la historia, un amante de la gastronomía o simplemente un viajero curioso, una visita a este museo único promete una experiencia enriquecedora.
Conéctate con el pasado, saborea los sabores del pescado ahumado y sumérgete en las historias de las personas que dieron forma a esta vibrante comunidad. La Alte Fischräucherei Eckernförde te invita a descubrir el corazón del patrimonio pesquero de Eckernförde y a salir con una apreciación más profunda de las tradiciones que continúan influyendo en la región hoy en día.
¡Compre sus entradas ahora!
¡Con myCityHunt descubre miles de ciudades de todo el mundo en emocionantes gymkanas, búsquedas del tesoro y juegos de escape!
¡Los vales de myCityHunt son el regalo perfecto para cualquier ocasión! ¡Sorprende a tus amigos y a la familia con este extraordinario regalo! Los vales de myCityHunt tienen una validez de 2 años a partir de la fecha de compra y pueden ser utilizados dentro de este período para una ciudad y un tour de libre elección del portafolio de myCityHunt.