El mercado de Sens, conocido localmente como el Marché couvert de Sens, es un vibrante testimonio de la rica historia y el patrimonio arquitectónico de Sens, un encantador pueblo situado en el departamento de Yonne, en la región de Bourgogne-Franche-Comté, Francia. Este bullicioso mercado, construido en 1882, es un centro de actividad y un punto focal tanto para locales como para visitantes, ofreciendo una encantadora mezcla de historia, cultura y comercio.
El sitio del mercado de Sens tiene una historia que se remonta al siglo XII. Originalmente, albergaba el Hôtel-Dieu de Sens, una institución caritativa conocida como La Maison de Dieu, que brindaba cuidado a los enfermos y necesitados. Este establecimiento se financiaba con donaciones, la más antigua registrada en 1204 por un benefactor llamado Sieur Ruiles o Ruilez Geoffroy. El Hôtel-Dieu cumplió su propósito durante varios siglos antes de ser trasladado a la abadía de Saint-Jean en 1792. El antiguo edificio luego se convirtió en la sede de la gendarmería local y, más tarde, en varios mercados de carne, grano y pescado, así como en una comisaría y una escuela comunal.
A principios del siglo XIX, la ciudad de Sens prosperaba y sus mercados florecían, especialmente alrededor de la plaza de la catedral. En 1817, las autoridades municipales, lideradas por Louis Parent, propusieron la demolición de los edificios del Hôtel-Dieu para dar paso a un mercado más moderno. Esta visión solo se realizó parcialmente, y no fue hasta después de la Guerra Franco-Prusiana de 1870 que las estructuras restantes fueron despejadas, abriendo camino para un concurso de diseño para el nuevo mercado. El 20 de abril de 1879, se seleccionó el diseño ganador de los arquitectos locales Horace Lefort y Benoni Roblot, y la construcción fue llevada a cabo por un contratista parisino llamado M. Moissan. El mercado fue inaugurado el 15 de julio de 1882, marcando el nacimiento del mercado de Sens tal como lo conocemos hoy.
El mercado de Sens es un impresionante ejemplo de la arquitectura industrial de finales del siglo XIX. Su forma triangular está sostenida por una intrincada estructura de hierro, complementada por paredes de ladrillo y amplias ventanas de vidrio que inundan el interior con luz natural. Esta combinación de materiales y elementos de diseño no solo proporciona una estructura robusta, sino que también crea un espacio acogedor y aireado para los visitantes del mercado.
La fachada del mercado está adornada con elementos decorativos, incluyendo un prominente reloj y campanario, que añaden encanto y significancia histórica. El uso de hierro y vidrio en su construcción refleja las tendencias arquitectónicas de la época, inspiradas por figuras como Gustave Eiffel y la revolución industrial.
Hoy en día, el mercado de Sens continúa sirviendo su propósito original como un vibrante mercado. Abierto todos los lunes, miércoles, viernes, sábado y domingo de 8 AM a 1 PM, es un bullicioso centro donde locales y turistas pueden experimentar los auténticos sabores y aromas de la región. El mercado ofrece una amplia variedad de productos frescos, carnes, quesos y otras delicias locales, convirtiéndolo en un paraíso para los amantes de la comida.
El mercado no es solo un lugar para comprar comestibles; también es un punto de encuentro social donde amigos y vecinos se reúnen, intercambian noticias y disfrutan del animado ambiente. Los puestos están llenos de coloridas exhibiciones de frutas, verduras, flores y productos artesanales, creando un festín sensorial para los visitantes. Los vendedores, siempre amigables, están dispuestos a compartir su conocimiento y pasión por sus productos, añadiendo un toque personal a la experiencia de compra.
A lo largo de los años, el mercado de Sens ha pasado por varias renovaciones para preservar su integridad histórica y adaptarse a las necesidades modernas. En la década de 1960, se discutió la construcción de un nuevo mercado en una ubicación diferente, pero estos planes nunca se concretaron. En su lugar, se centraron en renovar la estructura existente. El 26 de mayo de 2015, el mercado cerró sus puertas para un importante proyecto de renovación liderado por el arquitecto Olivier Naviglio. La extensa restauración, completada el 4 de diciembre de 2015, costó aproximadamente 3 millones de euros y aseguró que el mercado continuaría sirviendo a la comunidad durante muchos años más.
El mercado de Sens está idealmente ubicado en el corazón del pueblo, a solo unos pasos de la magnífica Catedral de Sens. Esta proximidad permite a los visitantes combinar su visita al mercado con un recorrido por la catedral, uno de los mejores ejemplos de arquitectura gótica en Francia. La impresionante fachada de la catedral y su deslumbrante interior, con hermosas vidrieras y detalladas tallas, seguramente dejarán una impresión duradera.
Al pasear por las estrechas calles que rodean el mercado, encontrarás encantadoras casas de entramado de madera, tiendas pintorescas y acogedores cafés. Este pintoresco entorno proporciona el telón de fondo perfecto para un día de exploración y descubrimiento.
En conclusión, el mercado de Sens es más que un lugar para comprar y vender productos; es una pieza viva de la historia que refleja el rico patrimonio del pueblo y el vibrante espíritu comunitario. Ya seas un entusiasta de la historia, un amante de la comida o simplemente busques una experiencia auténtica francesa, una visita al mercado de Sens será sin duda un punto culminante de tu viaje a este encantador pueblo.
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