El Dog and Bull Public House en Croydon, Inglaterra, es un encantador pedazo de historia ubicado en el bullicioso corazón de Surrey Street. Este edificio catalogado como de Grado II, con sus orígenes del siglo XVIII y su fachada del siglo XIX, se erige como un testimonio del rico pasado de Croydon. Anteriormente conocido como The Bell, este lugar ha estado sirviendo a los clientes desde el siglo XII o XIII, convirtiéndolo en uno de los pubs más antiguos de la zona.
El intrigante nombre del Dog and Bull se remonta a los días de las peleas de toros, un deporte sangriento que alguna vez fue popular en Inglaterra. Al entrar, el encanto histórico del pub es inmediatamente evidente. El exterior de ladrillo rojo, completo con aleros de madera y ventanas de guillotina, crea una atmósfera acogedora que invita a explorar más. El interior está adornado con vitrales que representan al perro y al toro epónimos, añadiendo un toque artístico al entorno rústico.
A principios de la década de 1990, el pub se expandió para incluir la tienda de comestibles adyacente, A. E. Pearce, conocida por su tocino y queso. Esta expansión no solo aumentó el espacio del pub, sino que también permitió la creación de un encantador jardín de cerveza, donde los clientes pueden disfrutar de una pinta al aire libre.
El Dog and Bull ha sido el escenario de una variedad de eventos notables a lo largo de su historia. En el siglo XIX, fue sede de una investigación formal dirigida por el forense de Surrey, Charles Jemmett, tras la trágica muerte accidental de una joven. El pub también ha sido testigo de su parte de drama, desde robos en su patio hasta casos de robo de caballos que involucraron a sus propietarios.
En tiempos más recientes, el pub se ha convertido en un vibrante centro cultural, albergando actuaciones de jazz en vivo por el legendario saxofonista Don Weller en la década de 1970. La animada atmósfera de esas noches es recordada con cariño por los clientes que abarrotaban el pub, balanceándose al ritmo de la música y disfrutando de la camaradería.
Hoy en día, el Dog and Bull sigue prosperando como parte de la cadena de cervecerías Young's, ofreciendo una selección de sus cervezas distintivas como Young's Bitter y Young's Special, junto con dos cervezas invitadas. La cálida y acogedora atmósfera del pub se ve realzada por su auténtica chimenea, convirtiéndolo en un refugio acogedor en días fríos.
El pub también ha abrazado su papel como lugar de reunión comunitaria, participando en eventos como el esquema Eat Out to Help Out del gobierno británico en 2020. Sus licenciatarios, Lesley y Mark Knight, aseguran que el Dog and Bull siga siendo una institución local querida.
El Dog and Bull no es solo un pub; es un lugar de celebración. Alrededor de 2010, la propietaria organizó un festival callejero anual, reuniendo a locales y visitantes para un día de diversión y festividad. En 2016, el pub recibió un honor único cuando el vicario de Croydon Minster lideró una procesión para bendecir su cerveza, añadiendo un toque sagrado a lo secular.
Surrey Street, donde se encuentra el Dog and Bull, a menudo sirve como lugar de filmación, y el pub ha aparecido en el programa de televisión de larga duración, The Bill. Su distintiva fachada de ladrillo rojo, descrita por Pevsner como especialmente atractiva, lo convierte en un elemento destacado en cualquier escena.
La reputación del Dog and Bull como un establecimiento de primera categoría está bien merecida. Fue nombrado Pub del Año de Londres por CAMRA en 1994 y nuevamente como Pub del Año de Croydon & Sutton en 2016. El Londonist lo elogió como una exitosa mezcla de un pub adecuado y un bar moderno, con un verdadero ambiente local.
En conclusión, el Dog and Bull Public House es más que solo un lugar para disfrutar de una bebida; es una pieza viva de la historia de Croydon. Con su rico pasado, presente vibrante y prometedor futuro, es un destino de visita obligada para cualquiera que explore esta dinámica área. Ya sea que seas un entusiasta de la historia, un aficionado al jazz, o simplemente busques una buena pinta, el Dog and Bull te da la bienvenida con los brazos abiertos y una historia que contar.
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