Les Sitges de Burjassot, también conocido localmente como el Patio de los Silos, es un sitio histórico fascinante ubicado en el corazón de Burjassot, un municipio de la comarca de Huerta Norte en Valencia, España. Este conjunto monumental de silos de grano, diseñados para almacenar trigo para los habitantes de Valencia y sus alrededores, ofrece una visión única de la historia agrícola y económica de la región.
Los orígenes de Les Sitges de Burjassot se remontan al siglo XVI, cuando la ciudad de Valencia enfrentaba grandes desafíos para asegurar un suministro estable de trigo. El Reino de Valencia dependía en gran medida de las importaciones de trigo de los Reinos de Castilla y Aragón, que a su vez sufrían escasez periódica debido a malas cosechas. Para mitigar este problema, el gobierno valenciano (el Consell) decidió experimentar con la construcción de silos para almacenar grandes cantidades de trigo importado de Sicilia por mar.
En 1573, el Consell encargó al cantero Sancho de Camino la construcción de tres silos experimentales en una pequeña colina de piedra caliza cerca de Burjassot. El sitio fue estratégicamente elegido por su posición ligeramente elevada y las propiedades de la piedra caliza, ideales para conservar el trigo durante largos periodos. El experimento resultó exitoso, lo que llevó a la construcción de más silos en los años siguientes. Para 1806, bajo el reinado de Carlos IV, el sitio se había expandido para incluir 47 silos, junto con almacenes en la superficie, un pozo, una terraza pavimentada, una cruz y un muro protector.
Aunque los silos dejaron de funcionar como instalaciones de almacenamiento de grano en 1931, se han convertido en un símbolo de la identidad de Burjassot. Hoy en día, Les Sitges de Burjassot se erigen como un testimonio de la ingeniosidad y previsión de los planificadores históricos de la región.
La característica más llamativa de Les Sitges de Burjassot son las cubiertas de piedra semiesféricas (conocidas localmente como piló) que coronan cada silo. Estas cubiertas están dispuestas de manera irregular en un patio pavimentado trapezoidal que mide aproximadamente 75 metros de cada lado. Las bocas de los silos tienen un diámetro interno de unos 60 centímetros, y cada cubierta está grabada con dos números: uno que indica el número del silo y otro que denota su capacidad en cahíces, una unidad de medida tradicional. Las capacidades de los silos varían, desde 150 hasta 1,278 cahíces.
En el centro del patio se encuentra una cruz de estilo renacentista montada en una columna, que a su vez descansa sobre un pedestal. Esta cruz añade un toque de elegancia arquitectónica al sitio, simbolizando la importancia histórica y religiosa del área.
Adyacente al patio está la Ermita de San Roque y la Virgen de la Cabeza, los santos patronos de Burjassot. Esta ermita, que data del mismo periodo que los silos originales, añade una dimensión espiritual al sitio. Cerca, los visitantes también pueden encontrar un pozo de 1795 y varios almacenes auxiliares, originalmente conocidos como botigas pero comúnmente referidos como embarronats debido a las barras de hierro (originalmente de madera) que cierran sus porches.
Aunque Les Sitges de Burjassot se encuentran dentro del municipio de Burjassot, el sitio es en realidad propiedad del Ayuntamiento de Valencia. En 1975, el uso de los silos fue transferido oficialmente al Ayuntamiento de Burjassot. Los silos fueron declarados Monumento Histórico-Artístico Nacional en 1982, consolidando aún más su importancia cultural e histórica.
Se han publicado dos libros notables sobre el monumento: Los Silos de Burjassot por Roberto Blanes Andrés y Los Silos de Burjassot: el granero de Valencia por Luis Manuel Expósito Navarro. Estas obras ofrecen una visión profunda de la historia y significancia de los silos, convirtiéndose en recursos valiosos para cualquiera interesado en aprender más sobre este sitio único.
Explorar Les Sitges de Burjassot es un viaje en el tiempo, ofreciendo a los visitantes la oportunidad de conectarse con el patrimonio agrícola de la región. El sereno patio, con sus cubiertas de piedra y cruz central, proporciona un entorno tranquilo para la reflexión y la apreciación de la ingeniosidad histórica. La cercana ermita y los edificios auxiliares añaden al encanto del sitio, convirtiéndolo en un destino imprescindible para los entusiastas de la historia y los turistas casuales por igual.
Ya sea que te atraiga la belleza arquitectónica, la significancia histórica o la atmósfera tranquila, Les Sitges de Burjassot promete una experiencia enriquecedora. Mientras paseas por el patio y exploras las estructuras circundantes, obtendrás una comprensión más profunda de los desafíos y triunfos que moldearon el pasado de la región.
En conclusión, Les Sitges de Burjassot es más que una colección de silos; es un símbolo de resiliencia, innovación y comunidad. Sus muros y piedras cuentan historias de una época pasada, invitando a los visitantes a retroceder en el tiempo y descubrir el rico tapiz de la historia de Valencia. Así que, si te encuentras en Burjassot, no pierdas la oportunidad de visitar este sitio notable e sumergirte en su fascinante legado.
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